Vg2 fiske og fangst (FFA02‑03)
Kompetansemål og vurdering

Eksempel på samanhengar

Forklaring

Kompetansemål etter fangst og kvalitet

  • bruke
    arbeidsklede og verneutstyr om bord og følgje rutinar for god hygiene
  • fangste med omsyn til dyrevelferd, råstoffkvalitet, matvaretryggleik og fangstverdi
  • gjennomføre
    reinhald etter gjeldande reinhaldsplan om bord
  • utføre fangsting basert på biologien til dei aktuelle artane
  • gjennomføre
    disseksjon av ulike artar og greie ut om anatomien og fysiologien til artane
  • drøfte
    økologiske konsekvensar av fiske og næringsverksemd, og fiske i tråd med prinsipp om berekraft
  • følgje gjeldande reguleringar for ulike fiskeri
  • bruke
    metodar for seleksjon og fangstavgrensing med ulike reiskapar, og
    vurdere
    kva desse metodane har å seie for berekraftig forvaltning
  • gjennomføre
    førstehandsbehandling av råstoff etter gjeldande regelverk
  • bruke
    fangstbehandlingsutstyr om bord og
    vurdere
    påverknaden dette har på råstoffkvaliteten
  • bruke
    tilarbeidingsmetodar for ulike artar og
    vurdere
    korleis desse påverkar kvaliteten på råstoffet og graden av råstoffutnytting
  • bruke
    kvalitetssikringssystem og følgje standardar om bord
  • gjere greie for
    samanhengen mellom fangstinntekter, kostnader, lott og hyreoppgjer
  • gjere greie for
    organisasjonar og forvaltningsnivå i næringa
  • drøfte
    kva krav og forventningar som blir stilte til eit likeverdig og inkluderande yrkesfellesskap, og
    beskrive
    kva plikter og rettar arbeidsgivaren og arbeidstakaren har i arbeidslivet

Undervegsvurdering

Standpunktvurdering