Næringsdrift i naturbruk
Ressurser og muligheter
Mål for opplæringen er at eleven skal kunne- utføre en kartlegging av natur- og kulturressurser i et valgt område
- planlegge og gjennomføre bedriftsbesøk
- beskrive og vurdere egne ressurser og kompetanse til å møte utfordringer knyttet til naturbasert næringsdrift
- gjennomføre og lede en idémyldringsprosess om naturbasert næringsdrift og vurdere framlagte ideer i lys av gjeldende regelverk, miljøhensyn og ulike brukerinteresser
- velge et prosjekt innenfor naturbasert næringsdrift og vurdere prosjektet i et historisk og framtidig perspektiv
- finne fram til fagnettverk og eksterne ressurser som kan være til nytte i forbindelse med naturbasert næringsutvikling
Marked og økonomi
Mål for opplæringen er at eleven skal kunne- gjennomføre og presentere en enkel markedsanalyse og drøfte ulike markedsføringsstrategier
- utvikle og drøfte en enkel markedsføringsplan for naturbaserte produkter
- lage en forretningsplan for naturbasert produksjon
- beskrive naturbaserte produkter som bygger på lokale tradisjoner, og som kan omsettes på nasjonale og internasjonale markeder
- vurdere markedsføring av naturbaserte produkter nasjonalt og internasjonalt
- vurdere kriterier for prising av varer og tjenester
- gjøre rede for faktorer som kan påvirke det økonomiske resultatet i en naturbasert produksjon
Drift
Mål for opplæringen er at eleven skal kunne- planlegge og gjennomføre produksjon og salg av naturbaserte varer og tjenester
- diskutere krav som stilles til lederen av naturbaserte næringer, og vurdere seg selv opp mot disse kravene
- veilede kunder og brukere og drøfte utfordringer knyttet til kundebehandling
- beskrive rutiner for internkontroll og helse, miljø og sikkerhet i forbindelse med naturbasert produksjon
Side 7 Av 8