Sal, service og reiseliv (SSR02‑01)
Tverrfaglege tema

I vg2 sal, service og reiseliv handlar det tverrfaglege temaet folkehelse og livsmeistring om å byggje profesjonelle relasjonar i kommunikasjon og samhandling med ulike menneske. I dette ligg det å kunne handtere reaksjonar, setje grenser og respektere andre sine grenser i ulike relasjonar og arbeidssituasjonar. Vidare handlar det om å utvikle kunnskap om og forståing for ulike livssituasjonar og å utvikle respekt for ulike grupper, fellesskap og kulturar i arbeidet. Folkehelse og livsmeistring handlar òg om å sikre god fysisk og psykisk helse i arbeidskvardagen gjennom kunnskap om helse, miljø og sikkerheit.

I vg2 sal, service og reiseliv handlar det tverrfaglege temaet demokrati og medborgarskap om å sikre at yrkesutøvinga skjer i tråd med demokratiske verdiar og spelereglar. Gjennom konfliktførebygging, beredskap og risikovurdering skal faget bidra til samfunnssikkerheita. Elevane skal gjennom refleksjon og utforsking øve opp evna til å tenke kritisk, lære seg å handtere meiningsbrytingar og respektere ueinigheit. Vidare skal elevane reflektere over ulike maktforhold i møte med andre menneske og kulturar og over korleis dei kan utøve yrkesrolla i tråd med demokratiske prinsipp. Demokrati og medborgarskap handlar vidare om å delta aktivt i arbeidslivet og om arbeidsgivaren og arbeidstakaren sine rettar og plikter.

I vg2 sal, service og reiseliv handlar det tverrfaglege temaet berekraftig utvikling om å ta ansvarlege, etiske og miljømedvitne val i formidlinga og utføringa av ulike arbeidsoppgåver. Vidare handlar det om å bruke ressursar effektivt for å unngå tap av verdiar og uheldige påverknader på klima og miljø. Elevane skal utvikle evna til å reflektere over korleis økonomisk styring, sosiale forhold og miljøomsyn heng saman, og korleis desse påverkar samfunnet.