Sal, service og reiseliv (SSR02‑01)
Kjerneelement

Kjerneelementet kommunikasjon og service handlar om å tilpasse kommunikasjon, service og relasjonsbygging til ulike kundar, gjester, brukarar, kollegaer og samarbeidspartnarar. Det inneber å møte behov på ein profesjonell, etisk og berekraftig måte, med vekt på kvalitet og effektivitet. Vidare handlar kjerneelementet om ferdigheiter i å hente inn og analysere informasjon, bruke kundedata og tilpasse kommunikasjon til ulike målgrupper og kulturar. Ein skal òg nytte hensiktsmessige kanalar og verktøy i ulike situasjonar og finne løysingar som fremjar gode kunde-, brukar- og gjesteopplevingar.

Kjerneelementet sikkerheit og beredskap handlar om å byggje tillit og skape tryggleik i møte og samarbeid med gjester, kundar, kollegaer og andre relevante aktørar. Vidare handlar det om tryggleik for samfunnet, verksemda og eins eigen person. Dette inneber ferdigheiter i å identifisere, vurdere og redusere risiko på ein forsvarleg måte og dessutan å kommunisere vurderinga på ein profesjonell og respektfull måte. Vidare inneber det å ha kunnskap om roller i HMS-arbeidet og om etiske retningslinjer i yrkesutøvinga og å kunne vurdere sikkerheit og personvern i oppgåver knytt til vertskaps- og servicerolla.

Kjerneelementet forretningsdrift og administrasjon handlar om å utføre oppgåver som støttar styring og effektiv drift av verksemder, på ein berekraftig måte. Dette inneber å handtere dokument, assistere og rettleie i administrative prosessar. Vidare handlar det om å utføre oppgåver knytte til økonomi og lønnsemd, bruke lokale ressursar berekraftig og samarbeide med ulike aktørar for å utvikle heilskaplege tenester og produkt. Dette inneber det å utnytte ressursar effektivt og innovativt, følgje etiske retningslinjer og gjere greie for regelverk og avtalar som regulerer arbeidsforholdet.