Sal, service og reiseliv (SSR02‑01)
Fagrelevans og sentrale verdiar

Vg2 sal, service og reiseliv handlar om å utvikle kommersiell og administrativ forståing gjennom innovasjon, skaparglede, marknadsføring, forretningsdrift og risikovurdering for å bidra til ei effektiv og berekraftig verksemd. Gjennom utforsking av arbeidsformer skal elevane byggje og halde ved like profesjonelle relasjonar, koordinere og administrere arrangement og førebyggje og handtere risikosituasjonar. Programfaga skal ruste elevane til å tilpasse serviceopplevingar til ulike målgrupper og marknader og gjere dei i stand til å informere, kommunisere og samhandle med ulike servicemottakarar. Dette handlar om å utnytte lokale, nasjonale og internasjonale ressursar på ein berekraftig måte for å skape meirverdi i samfunnet.

Alle fag skal bidra til å realisere verdigrunnlaget for opplæringa. Vg2 sal, service og reiseliv skal bidra til at elevane utviklar forståing for individet og møte kundar, brukarar og gjester med respekt for identitet og kulturelt mangfald. Programfaga skal vidare ruste elevane til å samhandle med ulike kundar, brukarar, publikum, kollegaer og samarbeidspartnarar, og dei skal bidra til at elevane utviklar skaparglede og innovasjon gjennom å utforske moglegheiter, målgrupper og marknader. Vidare skal programfaga vere med på å utvikle kunnskapen om etiske utfordringar innanfor yrkesutøvinga.