Garverfaget (GAF03‑01)
Fagets relevans og sentrale verdier

Garverfaget handler om bearbeiding av råvarer til lær og pels. Gjennom praktisk arbeid med skinn, pels og andre materialer og bruke ulike redskaper og relevante maskiner utvikler lærlingene håndverk og industrielle ferdigheter. Lærlingene skal også utforske, utvikle ideer og bruke innovative prosesser for å skape nye lær og pelsprodukter. Garverfaget skal forberede lærlingene til å dekke samfunnets etterspørsel etter bærekraftige, tradisjonelle, industrielle og nyutviklede produkter. Det betyr at garverfaget skal sikre at det utdannes utøvere i både tradisjonell og framtidsrettet garving.

Alle fag skal bidra til å realisere verdigrunnlaget for opplæringen. Garverfaget skal bidra til å fremme faglig identitet, skaperglede, etikk og estetikk. Gjennom arbeidet med faget tilegner lærlingene seg kunnskap om mangfold og variasjon i natur- og kulturarv. Faget skal også bidra til å gi lærlingene kunnskap om arbeidsgivers og arbeidstakers plikter og rettigheter og om betydningen av trepartssamarbeidet, der arbeidsgiveren, arbeidstakeren og myndighetene jobber sammen for å utvikle et bedre arbeidsliv. Kunnskapen om tradisjon skal bidra til å gi lærlingene respekt for naturen og forståelse av sammenhengen mellom ressursbruk og behovet for å ta vare på naturressurser for framtidige generasjoner.