Vurdering
Vg3 institusjonskokkfaget
Bestemmelser for sluttvurdering:
Hovedområder | Ordning |
Råvarer og produksjon Kostplanlegging og spesialkost Hygiene og kvalitetsstyring Bransje, bedrift og miljø | Alle skal opp til fagprøven, som normalt skal gjennomføres innenfor en tidsramme på to virkedager. Alle kandidater som ikke har fulgt normalt opplæringsløp, må ha bestått eksamen på Vg3-nivå i lærefaget. Eksamen utarbeides sentralt og sensureres lokalt. |
De generelle bestemmelsene om vurdering er fastsatt i forskrift til opplæringsloven.
Side 7 Av 7