De nye læreplanene i vg3 skal legge til rette for en god progresjon fra vg2-læreplanen, og læreplanene på vg3 er mer spesialisert og praktisk rettet.
Kompetansemålene er utformet slik at de kombinerer kunnskap og ferdigheter, og i tillegg synliggjør forståelse, refleksjon og kritisk tenkning rundt arbeidsprosesser og valg av maskiner og utstyr. Opplæringen legger også til rette for lærlingenes refleksjoner om verdien av et likeverdig og inkluderende yrkesfellesskap i bygg- og anleggsbransjen.
Helse, miljø og sikkerhet har blitt styrket, samtidig som tradisjonelle håndverksmetoder bli ivaretatt. Et gjennomgående tema i de nye læreplanene er yrkesutøvelse i skjæringspunktet mellom miljøhensyn, ressursutnyttelse og bærekraft.
Det er to nye lærefag i utdanningsprogrammet som bygger på vg2 anleggsteknikk. Anleggsrørleggerfaget gir lærlingene kompetanse i å etablere infrastruktur for vann og avløp. Veidrift- og veivedlikeholdsfaget gir lærlingene kompetanse i drift av veier for å sikre god trafikkavvikling.