Struktur
Butikkslaktarfaget består av fire hovudområde. Hovudområda utfyller kvarandre og må sjåast i samanheng.
Oversikt over hovudområda:
Årssteg | Hovudområde | |||
Vg3 / opplæring i bedrift | Råvarer og produksjon | Mat og meny | Sal og kundebehandling | Bransje, bedrift og miljø |
Side 2 Av 7