Formål
Reiselivsfaget skal legge grunnlaget for yrkesutøvelse knyttet til det helhetlige reiselivsproduktet.
Det inkluderer kundebehandling, service, salg, markedsføring, utvikling av reiselivsprodukt, transport og transportformidling. Faget skal medvirke til å utvikle kompetanse til å møte behovene til ulike kundegrupper i et marked med høye krav til kvalitet og opplevelser. Dette krever kunnskap om sammenhenger mellom egen virksomhet og egen destinasjon og andre destinasjoner som virksomheten må ta hensyn til for at kunden skal få en god reiselivsopplevelse.
Opplæringen skal legge til rette for å utvikle kompetanse som kan bidra til en bærekraftig utvikling i virksomheten og på destinasjonen. Videre skal opplæringen legge grunnlag for yrkeskompetanse knyttet til reiselivsvirksomheter. Opplæringen skal fremme kompetanse om kvalitetssikring, produktutvikling og økonomiske sammenhenger som er avgjørende for virksomhetens lønnsomhet. Opplæringen skal medvirke til å gi lærlingen kompetanse til å utarbeide rapporter for vurdering av virksomhetens produktivitet. Videre skal opplæringen fremme kunnskap om helse, miljø og trygghet.
Opplæringen skal legge vekt på kompetanse i kommunikasjon og samhandling med kunder og gjester, kollegaer og samarbeidspartnere med forskjellig kulturell bakgrunn. Opplæringen skal legge til rette for at lærlingen kan utvikle kompetanse i service- og vertskapsrollen i kontakt med både kunder, gjester og kollegaer. Videre skal opplæringen legge til rette for at lærlingen kan være med på å utvikle virksomhetens produkter og markedsføringstiltak.
Fullført og bestått opplæring fører fram til fagbrev. Yrkestittel er reiselivsmedarbeider.
Side 1 Av 7