Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 16. mars 2007 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet med hjemmel i lov 17. juli 1998 nr. 61 om grunnskolen og den vidaregåande opplæringa (opplæringslova) § 3-4 første ledd.
Gjelder fra: 2007-08-01T00:00:00 +2
Gjelder til: 2023-07-31T00:00:00 +2
Formål
Garverifaget skal bidra til å utvikle kompetanse innen industriell garving av huder, skinn og pelsberedning. Faget skal legge grunnlag for fremstilling av lær- og pelsprodukter av høy kvalitet. Videre skal faget bidra til å videreføre tradisjonsrike kunnskaper og håndverksferdigheter, og legge grunnlag for å bruke dem i kombinasjon med avanserte spesialmaskiner og kjemiske prosesser.
Opplæringen skal legge grunnlag for lærlingens kompetanse for å håndtere spesialmaskiner, automatisert prosesstyring og digital teknikk. Opplæringen skal også utvikle den enkeltes vurderingsevne i utføringen av kontrolloppgaver på kostbare råmaterialer og ferdige produkter. Garverifaget består av oppgaver knyttet til store maskiner og kjemiske prosesser, og kunnskap om helse, miljø og sikkerhet skal stå sentralt i opplæringen. Videre skal opplæringen fremme lærlingens forståelse av kravene til effektivitet, kvalitet og lønnsomhet i produksjonen.
I opplæringen skal det legges vekt på kreativitet og nøyaktighet i arbeidet. Opplæringen skal også legge til rette for utvikling av selvstendighet og samarbeidsevner.
Fullført og bestått opplæring fører fram til fagbrev. Yrkestittel er garverioperatør.
Struktur
Garverifaget består av 3 hovedområder. Hovedområdene utfyller hverandre og må ses i sammenheng.
Oversikt over hovedområdene:
Årstrinn | Hovedområder | ||
Vg2 og Vg3 / opplæring i bedrift | Produksjonsstyring og kontroll | Råvarer og egenskaper | Bearbeiding og produksjon |
Lærlingen skal ha fellesfag etter bestemmelser gitt av Kunnskapsdepartementet.
Hovedområder
Produksjonsstyring og kontroll
Hovedområdet omfatter produksjonsplanlegging, kvalitetsstyring, helse, miljø og sikkerhet. Det omfatter også driftsøkonomi og arbeid med forebyggende tiltak og kontinuerlig forbedring. Avløp og avfallshåndtering inngår i hovedområdet.
Råvarer og egenskaper
Hovedområdet omfatter håndtering av råvarer ved mottak. Det dreier seg også om de ulike råvarers egenskaper og vurdering av råvarenes kvalitet. Videre omfatter hovedområdet tilsetningsstoffer, kjemikalier og prosesser.
Bearbeiding og produksjon
Hovedområdet omfatter styring og utføring av manuelle og automatiserte produksjonsprosesser. Det dreier seg også om bearbeiding av råvarer og håndtering av kjemiske stoffer. Drift og vedlikehold av produksjonsutstyret inngår. Videre omfatter hovedområdet anvendelse av resepter og kontroll og rapportering i henhold til driftsinstrukser.
Grunnleggende ferdigheter
Grunnleggende ferdigheter er integrert i kompetansemålene der hvor de bidrar til utvikling og er en del av fagkompetansen. I garverifaget forstås grunnleggende ferdigheter slik:
Å kunne uttrykke seg muntlig og skriftlig i garverifaget innebærer å drøfte faglige løsninger og vurderinger, dokumentere arbeidsoppgavene og utarbeide rapporter.
Å kunne lese i garverifaget innebærer å forstå arbeidsbeskrivelser, instrukser, standarder og resepter.
Å kunne regne i garverifaget innebærer å beregne, resepter, temperaturer, konsentrasjon og blandingsforhold i væsker og innstillinger av maskiner.
Å kunne bruke digitale verktøy i garverifaget innebærer å bruke styrings- og kontrollsystemer, digitale måleinstrumenter, og kommunikasjonsverktøy.
Kompetansemål
Etter Vg3
Produksjonsstyring og kontroll
Mål for opplæringen er at eleven skal kunne- bruke bedriftens planleggingssystemer, registrere driftsdata og utarbeide rapporter
- bruke data fra prosesskontroll og kontroll av ferdige produkt og rette opp eventuelle feil
- planlegge arbeidet i tråd med bedriftens kvalitetssystem, og HMS-instrukser
- presentere driftsøkonomiske tiltakt og tiltak som gjelder logistikk og kvalitet
- håndtere avfall i tråd med gjeldende regelverk
- forklare prinsippene for rensing av avløpsvann
- foreslå tiltak som forebygger skader, kvalitetsavvik og lav produktivitet
Råvarer og egenskaper
Mål for opplæringen er at eleven skal kunne- velge og bruke metode for konservering og lagring av mottatte huder og skinn i samsvar med instrukser
- bestemme bruksområder for ulike typer huder og skinn og gjøre rede for deres egenskaper
- vurdere kvaliteten på råvarene og sortere dem etter spesifikasjoner
- påvise eventuelle kvalitetsfeil i materialer ved hjelp av ulike testmetoder
- gjøre rede for hvordan kjemikalier, prosesser og metoder påvirker råvarens egenskaper
Bearbeiding og produksjon
Mål for opplæringen er at eleven skal kunne- håndtere huder og skinn i produksjonsprosessen etter gitte prosedyrer
- velge og bruke kjemikalier, maskiner, verktøy og produksjonsutstyr i tråd med instrukser
- bruke bedriftens system for reseptutskriving
- utføre bløting, kalking, avkalking pyring og pikkling for produksjon av lær og skinn og gjøre rede for prosessene
- utføre vegetabilsk garving, syntetisk garving, kromgarving og pelsgarving og gjøre rede for prosessene
- forklare prinsippene for oljegarving
- utføre trommelrensing og anvende kvaliteten av sagflis i pelsberedning i tråd med standard
- utføre kvalitetssortering av råvarer ved mottak
- styre og overvåke produksjonsprosessene ved hjelp kjemiske og fysiske parametere
- styre prosessene og redegjøre for prinsippene for ettergarving og ferdigbehandling av lær
- utføre skjæring, våtpressing, spalting og falsing
- utføre utsetting, tørking, kondisjonering, mykgjøring, og crust-sortering av lær
- utføre finishing, ferdigsortering, måling og pakking av ferdig lær
- utføre de ulike prosesstrinn i finishing av pelsskinn, vurdere kvalitetsresultater, utføre måling og pakking av ferdig skinn
- bruke fargeresepter, veie og forberede fargebad, gjennomføre fargeprosessen i tråd med instrukser
- kontrollere driftsdata og rapportere i tråd med instrukser
- rengjøre og vedlikeholde prosessmaskiner i tråd med instrukser
Vurdering
Vg3 garverifaget
Bestemmelser for sluttvurdering:
Hovedområder | Ordning |
Produksjonsstyring og kontroll Råvarer og egenskaper Bearbeiding og produksjon | Alle skal opp til fagprøven, som normalt skal gjennomføres over minst to virkedager. Før fagprøven må alle ha bestått eksamen på Vg3-nivå i lærefaget. Eksamen utarbeides sentralt og sensureres lokalt. |
De generelle bestemmelsene om vurdering er fastsatt i forskrift til opplæringsloven.