Drift og produksjon
Drift og produksjon
Mål for opplæringen er at eleven skal kunne- utføre arbeid i et oppdrettsanlegg i tråd med gjeldende regelverk og yrkesetiske retningslinjer
- utføre registreringer av fôrmengde, dødelighet, snittvekt, tetthet og miljøparametere
- beregne fôrmengde og utføre fôring av oppdrettsorganismer
- forklare betydningen av optimal fôring
- observere organismer og miljø og vurdere endringer i forhold til artenes normale utseende og atferd
- planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere renhold og vedlikehold av båter, motorer og utstyr i oppdrettsnæringen
- utføre sortering, veiing og transport av oppdrettsorganismer
- vurdere risiko ved arbeidsoperasjoner og iverksette tiltak for å redusere faren for skade på personell, oppdrettsorganismer og utstyr
- utarbeide rutiner for å sikre kvaliteten av prosesser og produkter i oppdrettsnæringen
- utføre arbeidet i oppdrettsanlegget i samsvar med gjeldende regelverk for helse, miljø og sikkerhet
- planlegge, gjennomføre og vurdere en produksjonsplan med antall, tilvekst, biomasse, tetthet, vannbehov, oksygenbehov og fôrforbruk
- gjøre rede for regelverk som regulerer oppdrettsnæringen, og innhente nødvendig informasjon knyttet til etablering av ny oppdrettsvirksomhet i et område
- beskrive organiseringen av en akvakulturbedrift, med utgangspunkt i bedriftsform og organisasjonskart
- forklare forskjellen mellom et budsjett og et regnskap for drift og investering i en akvakulturvirksomhet, og påvise eventuelle avvik og mulige årsaker til dem
- forklare sammenhenger mellom innsatsfaktorer og økonomi i en akvakulturbedrift, med særlig vekt på betydningen av eget arbeid
- beskrive hvordan markedet for oppdrettsprodukter har endret seg, og diskutere mulige framtidsutsikter
- gi eksempler på markedets krav til kvalitet og utvalg av oppdrettsprodukter
Side 7 Av 10