|
Navn:
|
|
|
Tema:
|
Brødbaking med grunndeig
|
|
Dato:
|
|
|
Kan litt
|
Kan ganske mye
|
Kan mye
|
Lærer-kommentar
|
|
Jeg vet forskjell på grovt og fint mel
Jeg vet fiber er et karbohydrat.
|
Jeg kan sette navnet på de fire norske kornsortene Sammenligne utseende og næringsinnhold i kornsortene
Jeg kan forklare hvorfor fiber er viktig for fordøyelsen.
|
Jeg kan sammenligne næringsinnholdet i fint og grovt mel.
|
|
|
Jeg fikk hjelp til forandre oppskriften
Kunne med veiledning følge en oppskrift og bytte ut noe av det fine hvetemelet med grovere mel.
|
Kunne sammenligne næringsinnhold i en brødskive av brød du har lagd selv og kneippbrød. Bruk mat på data.
Kunne forandre oppskriften og gjøre bakverket sunnere ved å velge grovt mel, frø og nøtter.
|
Jeg klarte å forandre oppskriften
Vurdere og velge mengde ulike kornsorter ut fra bakeevne. Kunne argumentere for tilsetting av ulik frø og nøtter for beriking av næringsinnhold.
|
|
|
Jeg fikk hjelp da jeg bakte.
|
Jeg spurte om råd mens jeg bakte, men klarte nesten alt selv.
|
Jeg sammenlignet de brødene jeg bakte med andre brødoppskrifter
|
|
|
Kan finne ulike brødtyper på Mat på data og sammenligne kostfiberinnhold.
|
Jeg kan lage grafiske fremstillinger og klippe dem inn i word-dokument.
|
Kan bruke Mat på data til å vurdere innhold i to ulike brød og fortelle hvilke næringsinnhold de har i forhold til energigivende næringsstoffer, vitaminer, mineraler og fiber.
|
|
